Na busca por manter uma boa saúde, pequenas mudanças na alimentação podem contribuir para uma rotina mais equilibrada. Entre os alimentos mais conhecidos por suas propriedades nutricionais está o alho, um ingrediente simples e muito presente na culinária.
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O alho contém compostos de enxofre, incluindo a alicina, formada quando o alho é cortado ou triturado. Esses compostos vêm sendo estudados por sua possível relação com a saúde cardiovascular, a imunidade e outros aspectos do organismo.
Por que o alho é tão especial?
