🥗 Salada de grão-de-bico, beterraba e queijo feta
com vinagrete de limão e alho
📝 Ingredientes (serve 4 pessoas)
1 lata de grão-de-bico (400 g), lavado e escorrido
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2 beterrabas cozidas, cortadas em cubos
150g de queijo feta esfarelado
1 cebola roxa pequena, picada finamente (opcional)
Algumas folhas de salsa ou coentro
🌿 vinagrete de limão e alho
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 dente de alho pequeno ralado
Sal e pimenta
1 pitada de cominho ou páprica (opcional)
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