Benefícios da beterraba para a saúde:
A beterraba ajuda a desintoxicar todo o organismo.
Os poderosos antioxidantes presentes na beterraba podem auxiliar na desintoxicação do corpo e prevenir doenças. A beterraba contém substâncias que promovem a desintoxicação e fortalecem o sistema imunológico.
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A revista Nutrients publicou uma extensa pesquisa sobre as propriedades antioxidantes da beterraba e descobriu que, além das betalaínas, a beterraba contém muitos outros antioxidantes. Estes podem ajudar a decompor toxinas no corpo para que possam ser eliminadas mais facilmente. A pesquisa também mostrou que os extratos de beterraba ajudam a remover os radicais livres das células do corpo.⁴
Pesquisas demonstraram que o suco de beterraba é uma das bebidas mais ricas em antioxidantes entre todos os sucos de frutas e vegetais.5
Para ajudar o corpo a eliminar toxinas prejudiciais e prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas, é importante consumir beterraba regularmente como parte de uma dieta saudável.
O suco de beterraba reduz a pressão arterial.
A beterraba também tem a capacidade de baixar a pressão arterial naturalmente. O motivo pelo qual a beterraba é benéfica para pessoas com pressão alta se deve ao seu teor de nitrato inorgânico. Ao consumir beterraba, o nitrato é convertido em óxido nítrico, o que melhora o fluxo sanguíneo. Isso tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular e ajuda a reduzir a pressão arterial.
O efeito hipotensor da beterraba foi demonstrado em um estudo publicado no periódico Nutrition Journal. Os pesquisadores descobriram que adicionar beterraba à dieta diária pode ajudar a baixar a pressão arterial e também reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Os participantes do estudo notaram que sua pressão arterial havia diminuído significativamente em até 6 horas após beberem suco de beterraba.⁶
Beterraba para baixar o colesterol:
A beterraba e suas folhas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol naturalmente e prevenir os problemas de saúde causados pelo colesterol alto. Os antioxidantes, flavonoides e ácido fólico presentes na beterraba ajudam a diminuir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (colesterol LDL, também conhecido como “colesterol ruim” pela Associação Americana do Coração)7.
A revista Nutrition Research and Practice descobriu que extratos de folhas de beterraba vermelha ajudaram a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) em ratos durante ensaios clínicos. Também foi constatado que o extrato de folhas de beterraba teve um efeito benéfico na perda de peso, ajudando a reduzir a gordura corporal.8
Se você procura um lanche saudável, substitua as batatas fritas tradicionais por chips de beterraba para reduzir o colesterol. Um estudo publicado no periódico Lipids in Health and Disease mostrou que os chips de beterraba diminuíram os níveis de colesterol ruim e tiveram um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue.⁹
A beterraba possui propriedades anti-inflamatórias.
Consumir beterraba regularmente pode contribuir para uma boa saúde. O efeito benéfico da beterraba na saúde deve-se à sua ação anti-inflamatória no organismo, que ajuda a prevenir diversas doenças. Os médicos afirmam que, se a inflamação no corpo não for tratada, pode levar ao desenvolvimento de doenças inflamatórias crônicas.
A revista Nutrients relatou que os compostos anti-inflamatórios da beterraba ajudam a reduzir a inflamação em várias partes do corpo. A revista citou diversos estudos que mostram que o extrato de beterraba pode ter um efeito semelhante ao dos anti-inflamatórios não esteroides (AINEs).4
A beterraba previne doenças cardíacas.
Ao consumir beterraba fresca e cozida regularmente, você pode ajudar a prevenir várias formas de doenças cardíacas e diminuir o risco de AVC. A beterraba contém muito ácido fólico (vitamina B9), que tem um efeito benéfico sobre o coração. A betaína, encontrada na beterraba, também pode contribuir para a saúde do coração.
Um estudo sobre suplementos de betaína descobriu que eles podem ajudar a diminuir os níveis de homocisteína e, assim, reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Níveis elevados de homocisteína estão associados a um risco aumentado de ataques cardíacos, doenças cardíacas e derrames.<sup>10</sup>
Outros estudos demonstraram que a substância betaína, encontrada na beterraba, pode ajudar a aliviar a angina pectoris, a falta de ar, baixar a pressão arterial e, de modo geral, melhorar o sistema cardiovascular.<sup>11, 12</sup>
A beterraba melhora a resistência e o desempenho atlético.
Tanto a beterraba inteira quanto o suco de beterraba podem melhorar o desempenho atlético e fornecer mais energia. O corpo converte nitrato em energia, e ele pode ser consumido com segurança em sua forma vegetal, como na beterraba.
Um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descobriu que o consumo de beterraba assada ajudou os corredores a correrem mais rápido e por mais tempo. Os pesquisadores afirmaram que a beterraba melhora o desempenho na corrida em adultos saudáveis.<sup>13</sup>
Outros estudos demonstraram que beber suco de beterraba pode ajudar a treinar melhor e com mais eficácia. Pesquisadores descobriram que beber suco de beterraba antes do exercício aumenta a quantidade de oxigênio no sangue, reduz a pressão arterial e melhora as respostas fisiológicas ao treinamento.<sup>14, 15</sup>
A beterraba desintoxica o fígado e os rins.
